¿Cómo hacer churros en casa?

Hacer churros en casa es súper fácil. Necesitarás:

• 1 taza de agua (235 ml).

• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• 2 cucharadas de mantequilla.

• ½ cucharadita de sal.

• 1 taza de harina de trigo tamizada.

• 1 huevo batido.

• Aceite.

• Azúcar.

• Canela (opcional).

Receta churros.

Para comenzar, en un recipiente vamos a mezclar una taza de agua, la esencia de vainilla, la mantequilla y la sal. Mezclamos y dejamos hervir. Cuando la mezcla esté hirviendo vamos a poner toda la harina tamizada de golpe en el recipiente. Mezclamos hasta que no tenga ningún grumo (para este paso debemos apagar la estufa donde pusimos a hervir la mezcla). Cuando tengamos una mezcla uniforme añadimos el huevo batido y mezclamos hasta que se integre por completo. Para continuar, ponemos la mezcla obtenida en una manga pastelera (puedes usar una bolsa) y en un plato comenzamos a poner los churros para freírlos. En una olla ponemos aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Luego de tener el aceite caliente, colocamos los churros y los dejamos en el aceite entre 3 y 4 minutos. Los sacamos cuando estén dorados. En otro recipiente, vamos a mezclar la canela y el azúcar. Cuando saquemos los churros del aceite los pondremos en este último recipiente y luego los ponemos en un plato. Puedes ponerles arequipe, chocolate o lo que más te guste. ¡Disfrútalos!